Ege Körfez Zeytinyağı Hangi Coğrafi işaretli İlçeleri kapsar?
Doğru işlendiği taktirde Çanakkale-Küçükkuyu ile Balıkesir-Altınova arasında ki bölgeden elde edilen zeytinyağlarının nefaseti coğrafi koşullar sebebi ile aynıdır. Bölgeye verilen isim ise Kuzey Ege ve Ege Körfezi dir.
Coğrafi koşulları aynı olsa da sızma zeytinyağını ilçeler ayrı ayrı coğrafi işaret ile tescillemekte ve sahiplenmektedirler.
Ege körfez mahsulü coğrafi işaret dağılımı ve tescili . Ayvalık ,Burhaniye , Edremit ilçelerine aittir.
Ege Körfezinin en önemli özelliği kendisine has karakteristik bir yapısının olmasıdır. Türkiye ve Dünya da kabul gören bölgemiz, bu özelliğini iklim ve toprak yapısından almaktadır.
Dünya’nın ikinci Oksijen kaynağı olan Kaz Dağlarının ve denizden gelen iyot yüklü havanın meşhur Ege körfezinin rüzgarları olan lodos, poyraz ve karayel ile beslenmesi neticesinde, zeytin ve zeytinyağının kalitesine eşsiz bir nefaset sağlamaktadır.
Neden Bireller Zeytinyağı?
Bireller Türkiye ve dünyada kabul görmüş ,Ege körfez bölgesinin en kaliteli zeytinyağlarının elde edildiği Burhaniye/Gömeç kozak yaylası ile Ayvalık/Altınova arasındaki bölgede denizin iyot u, kaz dağlarının oksijeni ve muhteşem çeşitli rüzgarlar ile beslenen zeytinleri işler.
Bireller sızma zeytinyağını kendi mahsullerinden, kalitesi, nefaseti ile Türkiye de ve dünya da kabul görmüş
Ayvalık zeytin çeşidinden elde etmektedir.
Bireller sızma zeytinyağını, hasat zamanı bekletmeden ve soğuk sıkım olarak üretir.
Bireller sızma zeytinyağını doğada ki tüm doğallığını koruyarak sofralarınıza ulaştırır.
Bireller üretimin de geleneksel taş kırma yöntemi ile modern kontinu sistemi birleşimi kullanmaktadır.
Bireller sızma zeytinyağlarını elde edildikten sonra yaz kış klimalı ortamda 24 derece sıcaklıkta, çelik tanklarda muhafaza ederek hiçbir özelliğini kaybetmeden dolum ve paketleme yapmaktadır.
Bireller. sızma zeytinyağı tağşiş(hile) konusunda risk taşımaz.
